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Tutti gli anni facciamo un grande orto che produce vari tipi di verdure, legumi, angurie e meloni, insalate ecc... Una parte di essi viene trasformata in conserve.
In cucina c'è un forno a legna che cuoce fino a 30 Kg di pane per volta. Tutti i prodotti sono cotti a legna e lievitati con il sistema "pasta madre". Facciamo il pane di farro, e diversi altri tipi: al sesamo, ai semi vari ecc...
Spesso nel fine settimana portiamo i nostri prodotti ai mercati del biologico. Oltre ai vari tipi di pane produciamo strudel, biscotti, torte salate e dolci, preparati con ingredienti naturali e biologici provenienti dalla nostra terra.
Listino prezzi dei nostri prodotti
Per i nostri prodotti usiamo solo ingredienti biologici o selvatici. Quello che non riusciamo a produrre nei nostri orti, lo acquistiamo principalmente da piccoli produttori, come noi interessati a fare un'agricoltura che sia sostenibile per l'uomo e per l'ambiente, che usano e conservano sementi antiche da cui nascono piante forti e vitali, non bisognose di prodotti chimici.
Trattandosi di una piccola azienda montana, a conduzione familiare, i prodotti sono disponibili solo in piccole quantità. Per i prodotti da forno si accettano prenotazioni con almeno 15 giorni di anticipo.
La disponibilità di marmellate, conserve, o erbe, verrà resa nota di volta in volta su queste pagine.
Panforte: mandorle, albicocche secche, fichi secchi, arancia candita, zucchero di canna, farina semintegrale di grano, miele, spezie.
Cantuccini: farina semintegrale di grano, mandorle, zucchero di canna, olio di semi di girasole, sale marin, bicarbonato di sodio.
Cavallucci: farina semintegrale di grano, zucchero di canna, noci, arancia candita, miele, spezie, sale marino, bicarbonato di sodio.
Biscotti di farro: farina di farro, uvetta, malto di riso, olio di girasole, sale marino, bicarbonato di sodio.
Crostate: farina semintegrale di grano, zucchero di canna, composta di mele selvatiche o di mirtilli, olio di girasole, nocciole, sale marino, bicarbonato di sodio.
Pane:
Integrale: farina integrale di grano, acqua sorgiva, sale marino.
Integrale con i semi: ai semi di girasole di lino di sesamo.
Pane di farro: farina di farro, acqua sorgiva, sale marino.
Disponiamo di piccole quantità di composta di mele selvatiche. A fine Dicembre saranno disponibili marmellate di arancia. A fine Gennaio saranno disponibili tisane di rosa canina.
PER ORDINAZIONI: alpedellaluna@hotmail.com
PER INFO: 0575 749142
Agriturismo "Alpe della luna"
Loc. Aboca 44
52037 Sansepolcro [Ar]
Tel. 0575 749142
Cell. 339 1070073
335 1719617